
曲冰、武界這兩個台灣地名,您聽過嗎?
也許您沒去過,甚至,連聽過都沒有。如果您聽過,甚至去過,那該稱讚您:博學多聞。但是,若您連聽過都沒有,也不能說您孤陋寡聞啦!因為這兩個地方,真的很偏僻,偏僻到可以說簡直是個世外桃源。
曲冰在南投縣仁愛鄉萬豐村,從霧社走投83鄉道,經過17公里崎嶇山路即可到達。武界同樣在仁愛鄉的法治村,兩村相鄰,過去兩村來往需繞行埔里、霧社約60公里山路,今年已經打通中間隧道,現在往來只需9公里的平路。








139縣道八卦山路段,剛好經過整個八卦山脈稜線上,視野很好,加上落差起伏不大,是近年來中部地區自行車的熱門路線,一到假日,人潮洶湧,但是,這段路旁有這麼一棵百年老樹的雞蛋花,卻鮮為人知,下回您有路過時,記得一定要進去造訪它喔。
在這裡路旁,你就可以看到一棵百年老樟樹,它有250年歷史,樹高25公尺,胸徑有2公尺,從它茂密的枝葉,不難窺出它強韌的生命力,從老樟樹旁左邊指標小徑進入,約140公尺,就到達雞蛋花老樹了。
這棵雞蛋花是附近藍姓居民祖先所種植,據推測大約已經有兩百年的樹齡,主莖已經傾倒,但由於它生命力旺盛,至今仍然活得好好的。它的主莖直徑約有1.3公尺,主莖約有三公尺傾倒在地,上面長滿了大大小小的樹瘤,彷彿是在告訴我們,它所歷盡的歷史滄桑,傾倒後的主莖尾端,現在已經重新拔地而起,開始了它的另一階段新生命,看到它枝葉仍然茂盛,就可證明。
目前已經進入開花期,大約在五月底六約初,會是雞蛋花盛開期,屆時,滿地鵝黃的落花,必然甚為可觀,惟一可惜的,是這棵樹到目前,似乎尚未受到妥善的保護,週遭乏人整理,最好應由公家單位,收納整理管理才是,畢竟這麼大的雞蛋花,還是頗為罕見。

自己煮啦,煮給自己一個人吃。
好多朋友聽到我午餐都自己煮,又是煮給一個人吃,他們都會報以異樣的眼光,很好奇的問:你會做飯?會啊!我總是不假思索地回答。男性朋友似乎都不太相信,因為,一個老男生,以前在家裡都是飯來張口的,哪可能會煮?另外,一些內行的女生則會問:煮一個人吃,怎麼煮啊?
這些日子以來,我就是天天自己煮,煮給自己吃,除非中午在外面,趕不回來,不然,早上十點多先煮五榖飯,連晚上的份一起煮,十一點半再開始準備煮菜,通常老婆會準備一兩樣主菜,放在冰箱,然後每天要吃時,再拿一些出來熱一熱,每天自己在炒兩樣青菜,不消十多分鐘,就有得吃啦。
之所以會自己做飯,有兩個原因:第一,上班多年來,從南投跑到彰化去服務,連中午都無法回家,都在學校午餐、休息,午餐都是外食,喔!實在吃怕了。其次,七十多年間分派到一所學校服務,那學校較為偏遠,同仁都是外地人,加上學校附近竟然沒小吃店,只好同仁每天輪流煮午餐,十個人輪流,一人煮一天,輪到的人負責買菜、煮飯、煮菜。就這樣在那邊學會了做飯菜,想不到二十多年後,竟然還能派用上場,確實是另一收穫,不然,這輩子退下來,我可能還得要繼續吃便當。
其實,煮給自己吃很簡單,你只要把握住一些炒菜的原則,一回生二回熟,熟就能生巧啦,你看,一些大廚不都是男生嗎?說男生不會煮菜,喔!那是懶惰的最好藉口啦!
只要有時間,動手做做飯菜,還蠻有趣的,另外還有一個好處,哪天老婆若罷工,嘿!難不倒我,還不至於得天天吃便當。