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牡丹是一種落葉性灌木，株高1~2公尺，羽狀複葉，葉互生，主脈明顯，花大，直徑通常在10公分以上，有些甚至達到二十多公分，屬於毛茛科，它喜歡生長在寒冷的地方，因此一般平地上很難看到。
牡丹是非常美麗的花卉，雍容華貴，超凡脫俗，自古以來，即被尊為國色天香、花中之王。
杉林溪平均海拔1600公尺，是目前國內種植牡丹最多的地方，擁有數十種品種，現在正是盛開時節，粉紅、桃紅、雪白、紫、黃等花色都有，花瓣則有單瓣、重瓣的不同，今年花開得特別多，且大又漂亮，欲賞花最好這一兩週內前往，否則就要開始謝囉。
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